La limpieza y desinfección son herramientas imprescindibles para llevar a cabo una buena bioseguridad en granjas porcinas, ya que el objetivo es prevenir y evitar la entrada y diseminación de microorganismos en nuestras instalaciones.
¿Por qué es tan importante la bioseguridad en granjas porcinas?
La bioseguridad en granjas porcinas es muy importante en la actualidad debido a la existencia de muchos factores que hacen que este tipo de explotaciones estén sometidas a un riesgo constante en relación a la entrada y propagación de enfermedades que provocan infecciones y que son altamente contagiosas. Según datos del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, se ha producido un aumento de la circulación de enfermedades de este tipo en zonas cercanas a nuestro país como la Peste Porcina Africana, en el este de Europa, la Fiebre Aftosa, en el norte de África o nuevas variantes del virus de la Diarrea Epidémica Porcina producidas en China, Estados Unidos, Canadá y otros países de Centroamérica y Sudamérica.
La bioseguridad en granjas porcinas no sólo es importante para prevenir la entrada de enfermedades que actualmente se encuentran en otros países a explotaciones ganaderas de nuestro país, sino que permite la prevención y el control de enfermedades ya presentes en nuestro país como la Salmonella, Circovirus o complejo del síndrome respiratorio porcino, entre otros, que en el caso de entrar en una explotación ganadera y no tener un protocolo de actuación establecido, que normalmente viene reflejado en el plan de bioseguridad en granjas porcinas de la explotación, podría causar pérdidas económicas y animales, tanto por la muerte de los mismos como por la afección que esto tendría sobre la calidad del producto en sí.
Una correcta aplicación de las medidas de bioseguridad en granjas porcinas, así como a todos los niveles de este sector, garantiza unos estándares sanitarios acordes con un sector que representa el 39% de la producción final ganadera en España, con el fin de que las exportaciones sigan creciendo año a año en dicho sector.
Con el fin de garantizar y dar impulso a la bioseguridad en granjas porcinas, MAGRAMA impulsó un Plan estratégico nacional de bioseguridad en el sector porcino que fue implementado a lo largo de los años 2015 y 2016, cuyo objetivo es la concienciación en base a la correcta aplicación de medidas de bioseguridad porcina.
Uno de los aspectos que más destacaban en este plan era la higiene en granjas porcinas.
Como llevar una higiene adecuada en granjas porcinas
Para garantizar una correcta higiene, acorde a la bioseguridad en granjas porcinas, en primer lugar de debe llevar a cabo una completa limpieza de las explotaciones para luego desinfectarlas, teniendo en cuenta que antes de volver a introducir los animales será necesario que estén en unas buenas condiciones sanitarias.
La suciedad en una explotación porcina puede ser muy diferente dependiendo del fin de estos animales. Será beneficioso aprovechar el vacío sanitario para llevar una completa limpieza y desinfección, siendo necesario no sólo limpiar y desinfectar las instalaciones, sino también utensilios utilizados, bebederos, comederos, jaulas, ventiladores, etc.
Es esencial una buena limpieza en seco, no sólo barriendo, sino rascando con el objetivo de eliminar cualquier materia orgánica, seguida de una limpieza húmeda para reducir el polvo en la nave, para este proceso recomendamos PREVIO® Extra Foam, es un producto que se aplica con una pistola generadora de espuma y una disolución del 2%. Su modo de aplicación comienza desde la zona más baja de las paredes, después zonas horizontales y finalmente techo. Se deben de evitar las acumulaciones de espuma, y se debe dejar actual de 20 minutos a una hora. Una vez transcurrido este tiempo se aclara el producto empezando por los techos esta vez y continuando hasta el suelo.
Después de estar completamente limpio y seco se llevará a cabo la desinfección. Para ello utilizaremos SANITAS FORTE VET, desinfectante de uso ganadero con excelente eficacia frente a los patógenos porcinos, y que además cuenta con efecto residual en las instalaciones.
Por último, procederemos a desinsectar las instalaciones. Para ello recomendamos ARPON® Diazipol por su efecto residual, que acaba con insectos tanto voladores como reptantes. Con el uso de ARPON® Diazipol se combate de un modo eficaz a los insectos, vectores de numerosas enfermedades del ganado porcino. Este producto se aplica mezclado con agua y debe aplicarse por pulverización, dependiendo del grado de infestación y de la persistencia que se desee.
Si llevamos a cabo estas medidas de bioseguridad en las granjas porcinas conseguiremos no sólo que los cerdos durante su época de crecimiento podrán lograr un mayor aumento de peso, sino que se usarán menos medicamentos en estos animales, consiguiendo más aceptación de su carne por parte de los consumidores.
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